Ston és Mali Ston – Sóba írt történelem

Horvátország déli részén utazva eljut Ston és Mali Ston. Gazdag és izgalmas történelem helyei a Pelješac-félszigeten. Egykor a hatalmas Dubrovniki Köztársaság fontos védelmi központja. Ston és Mali Ston ma gasztronómiai és turisztikai célpontok Horvátországban. Ez a két város három dologból ismert: só, osztriga és az őket összekötő rendkívüli védőfalak. A terület öröksége felbecsülhetetlen értékű, és kivételes jelentőségű Horvátország egész története szempontjából.

A Ston név a latin Stagnum névből származik, amely a sótermelésre használt föld ingoványos természetére utal. Saltern gazdaságilag annyira fontos volt a Dubrovniki Köztársaság számára, ezért Európa egyik leghosszabb erődítményét építik. Az erődítményrendszer Stontól Mali Stonig terjedt, tornyokkal, erődökkel és védőfalakkal. A falak ma is állnak, mint Stonban a sótermelés. Négyezer évre átöröklődik nemzedékről nemzedékre. Ettől kezdve a mai napig a sót ugyanúgy állítják elő. Csak a tenger, a nap és a szél segítségével.

Ston

A Ston látogatóinak első pillantásra nehéz elképzelniük, hogy – fontosságában és méretében – a volt Dubrovniki Köztársaság második városa. Csendes város, elszigetelt és szunnyadó. A 19. század elejéig gazdasági, politikai, katonai, vallási, kulturális és kereskedelmi központ volt a Dubrovniki Köztársaság nyugati részén. Ston egy kis város, a Pelješac-félsziget legelején található. A „só városa” néven is ismert. Mali Stontól mindössze egy kilométerre délnyugatra található. Ston a sótermelés fontos városa volt. Stratégiailag az Adriai-tenger partján helyezkedik el a fontos kereskedelmi útvonalak mentén. A falakon belül Ston egy hangulatos középkori városközponttal rendelkezik, ahol megérezheti a hatalmas múlt szellemét.

Mali Ston

1335-ben alapították a Dubrovniki Köztársaság részeként, mint védekező város. Mali Ston (hun. Kicsi Ston) egy hatalmas köztársaság védelmére tervezték. Lenyűgöző elrendezésű falak és tornyok. A legkiemelkedőbb jellemző a Koruna erőd, amely a város fölé emelkedik és nagy távolságból látható. Mali Ston egyfajta gasztronómiai célpont. Kagylóiról és nagy lapos osztrigáiról ismert, amelyek egy keskeny csatornában fejlődnek, amely elválasztja a félszigetet a szárazföldtől. Mely helyi családok növelték őket a római idők óta. A Mali Ston egy ökológiai világgyöngy, ideális nyaralóhely, rengeteg gyönyörű öblökkel és stranddal. Mali Stonban, a Visitteo-n talál szállást.

Sóba és kőbe írt történelem

A Dubrovnik Köztársaság legfontosabb helye Dubrovnik után gazdasági és stratégiai jelentőségét tekintve minden bizonnyal Ston. A 14. század elején a város belépett a dubrovniki község érdekszférájába. Ami akkoriban egyre erősebb volt. 1326-ban Dubrovnik először nagy valószínűséggel katonai szempontból foglalta el a Pelješac-félszigetet, majd 1333-ban hivatalosan megvásárolta a boszniai bántól és a szerb királytól. Ettől az évtől kezdődik a Ston gyors és tervezett növekedése.

A dubrovnikiak először megosztják a földet, és átgondolt fejlesztési és építési tervet készítenek. Aztán falakat, házakat, palotákat, szökőkutakat, templomokat és kolostorokat építenek. Rövid időn belül a Dubrovniki Köztársaság monumentális védelmi rendszert emelt fel a védelem érdekében. Akkoriban Európa legnagyobb erődítménye és városi projektje. És a Dubrovniki Köztársaság megkezdte a Ston déli és a Mali Ston építését a keskeny szoros északi oldalán, amely összeköti a félszigetet a szárazfölddel. Ez az erődítmény nemcsak a pelješaci birtokuk megőrzése, hanem egy értékes monopolhelyzet – a só – megőrzése érdekében is fontos volt a dubrovnikiak számára.

Falak és erődítmények megőrzése

A Dubrovniki Köztársaság eltűnésével a 19. század hanyagsága és gyakran érthetetlen beavatkozásai. Ilyen például a városfalak lebontása Mali Stonban a malária elleni küzdelem érdekében. A stoni városfal lebontásával Franjo Josip osztrák császár hivatalos látogatására érkezése miatt. A monumentális Ston erődítmény-komplexum összeomlik. Az utóbbi időben a Dubrovniki Falak Baráti Társaságának köszönhetően. A Ston erődítmények és tornyok felújítása lassan, de biztosan folytatódik. A Ston komplexum már kezd újra élni a régi méltóságteljes megjelenésében.

Ston só

Földrajzi elhelyezkedésének, termékeny mezõinek, rengeteg víznek és a Pelješac-félszigetet szárazfölddel összekötõ rövid isthmusnak köszönhetõen. Ston környéke az ókortól kezdve az emberek fontos lakhelyévé vált. Saltern a római időkre nyúlik vissza, Krisztus előtt két évezreddel. A rómaiak előtt illírek és görögök lakták ezt a területet. A só kitermelése és betakarítása Ston területén akkor kezdődik, amikor a rómaiak bejöttek ezekre a földekre. A Ston-szigetek a legrégebbi Európában és a legnagyobbak a Földközi-tenger történelmében.

A sót a tengervíz elpárologtatásával állították elő a sók nagy sekély medencéiben. A betakarítás és a sótermelés szezonja a nyári hónapokban tart. A Dubrovniki Köztársaság idejéből származó mai sók és általános kialakításuk tökéletesen képviselik a középkorból származó komplex sótermelést. És első osztályú kulturális emlékek. A gyártás módja nem változott ezekben az évszázadokban. És ilyen ökológiailag egészséges körülmények között garantált a só kiváló minősége. Ami a modern idők fejlett gazdaságának minden igényét kielégíti.

A só jelentősége Ston és a Dubrovniki Köztársaság szempontjából

A helyi lakosság ellátása mellett a Stonból származó só volt az egyik legfontosabb exportcikk a Dubrovnik Köztársaságban, amely az egész Balkán-félszigeten kereskedett vele. A sóból származó jövedelem magas volt, a teljes jövedelem 1/3-a. Strov Dubrovnik mellett gazdasági és stratégiai szempontból is a Dubrovniki Köztársaság legfontosabb helye és Európa második legtervezettebb városa volt. A Dubrovniki Köztársaság gránitfenékű medencéket használt. Ezekből a medencékből kivonták a bécsi udvar számára a legtisztább sót.

Erődítési rendszer

A Dubrovniki Köztársaság monumentális védelmi rendszert épített a védelem érdekében, egy nagy erődítményt és egy városi projektet. 41 tornyot, 5 erődöt és egy 5,5 kilométer hosszú védőfalat építenek. A legnagyobb érték megőrzése érdekében az öböl mélyén – Ston salterns. Az impozáns erődítmény-komplexum, amelyet Ston-falaknak hívunk, építése nem sokkal a pelješaci dubrovniki felvásárlás után kezdődött. Először egy védőfalat építenek, a félsziget egyik oldalától a másikig. Egy egyedi projekt szerint két erődített várost építenek. A déli oldalon Ston és északon a Mali Ston. Összegyűjteni az embereket, hogy őrizzék a határokat és dolgozzanak szelvényekben.

Prevlaka nyugati meredek lejtőinek fölött a Nagy Fal választja el Pelješacot a szárazföldtől. A fal körülbelül 1200 m hosszú, a Podzvizda-hegy tetején vezetett át. Az egész félsziget bezárása, tornyokkal végződik a Ston-csatorna és a Mali Ston-öböl partján. A Ston erődítményrendszer azonban több mint négy évszázad alatt alakult ki. Elsősorban a félsziget szárazföldi hátországától való védelmére szolgál. Fokozatosan fejlesztették, alkalmazkodtak a terephez és a katonai felszerelések fejlesztéséhez. A Ston erődítmények kétségkívül a Köztársaság legnagyobb építési projektjei Dubrovnikon kívül. A falakat és az erődöket 10 kerek és 31 négyzet alakú torony és 6 félkör alakú bástya szegélyezi. Század elejéig megőrizték védekező szerepüket. A köztársaság bukása után a Ston erődítmények elvesztették katonai jelentőségüket.